Pita & ruller
Vælg mellem Shawarma, Kylling, Falafel eller Crispy chicken.
Pita |
37 kr.
|
|
Menu |
69 kr.
|
Vælg mellem Shawarma, Kylling, Falafel eller Crispy chicken m. rød dressing
Bogø´s pita er tilberedt med frisk icebergsalat, tomat, agurk, rødløg og creme fraiche dressing.
Rulle |
44 kr.
|
|
Menu |
74 kr.
|
Vælg mellem Shawarma, Kylling, Falafel eller Crispy chicken m. rød dressing
Bogø´s rulle er tilberedt med hummus, frisk icbergesalat, tomat, agurk, rødløg og creme fraiche dressing
Hvad er falafel?
En falafel er en stegt vegetarisk frikadelle der er meget udbredt i Mellemøsten. Den laves af kikærter og krydres gerne med bl.a. persille, koriander og hvidløg. Falafler er en meget populær form for fastfood i den østlige del af den arabiske verden. De anses for at være nationalretten i både Syrien og Libanon.
Falafler serveres traditionelt som en del af fyldet i en slags pita. I Danmark er falafler især populære blandt vegetarer hvilket skyldes det høje proteinindhold fra kikærterne.
Ordet falafel kommer fra det arabiske ord فلفل (filfil) der betyder peber.
